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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料
：

鲜鱼1条 、苦瓜2条 、视频姜适量 、苦瓜苦瓜蒜适量 、条的条盐适量、做法做法做法做法油适量、生抽。

做法：

1 、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净，然后切成长方小块 
。

2 、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净 ，切段
 。

3、姜切片、蒜用刀拍烂。

4、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄
，捞起备用。

5
、沙锅内留底油 ，油热后放葱姜蒜爆香 ，放入苦瓜 ，加糖 、盐 、生抽翻炒一下。

6 、加入水少许 ，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料 ：巴浪鱼500g，苦瓜200g

?辅料：油适量，盐适量 ，糖适量，酱油适量 ，豆豉适量 ，蒜头适量

?做法步骤
：

1，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2 ，苦瓜洗净 ，破开去囊 ，切竖条

3，油锅先煎鱼，煎完一面翻另一面

4，煎好后，放豆豉、蒜米、苦瓜炒一下

5 ，加水基本没过鱼，放糖 、酱油和盐焖，中间要翻一下鱼

6 ，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细 ：鸭子 ，苦瓜，姜蒜一两，花椒，八角，大料，豆油 ，料酒，味精，盐 ，植物油各适量

做法 ：

1，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；

2 ，植物油烧至八成熟，将花椒八角大料放入 ，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止 。

3 ，鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米，同时将老姜蒜放入 ，加入豆油少许用大火烧炙；

4 ，待水烧开五分钟后放入苦瓜，水淹过苦瓜适中
，大火烧炙
，待水烧开后用小火；

5
，小火烧至鸭肉耙后放盐适量
，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可
。

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